Études relatives à l'absorbtion de l'amoniaque et à la production d'acides gras volatils pendant la fermentation alcoolique
Annales scientifiques de l'École Normale Supérieure, Série 1, Tome 2 (1865), pp. 249-290.
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Duclaux, E. Études relatives à l'absorbtion de l'amoniaque et à la production d'acides gras volatils pendant la fermentation alcoolique. Annales scientifiques de l'École Normale Supérieure, Série 1, Tome 2 (1865), pp. 249-290. doi : 10.24033/asens.16. http://archive.numdam.org/articles/10.24033/asens.16/
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