@article{JSFS_1874__15__274_0,
     author = {Husson, A.},
     title = {De la consommation de la viande de cheval \`a {Paris} et dans quelques villes de {l'Allemagne}},
     journal = {Journal de la Soci\'et\'e de statistique de Paris},
     pages = {274--279},
     publisher = {Soci\'et\'e de statistique de Paris},
     volume = {15},
     year = {1874},
     language = {fr},
     url = {http://archive.numdam.org/item/JSFS_1874__15__274_0/}
}