TY  - JOUR
AU  - Laignelet, B.
TI  - Modifications de quelques caractéristiques des semoules au cours de leur transformation en pâtes alimentaires, influences variétales
JO  - Statistique et analyse des données
PY  - 1976
SP  - 89
EP  - 103
VL  - 1
IS  - 2
PB  - Association pour la statistique et ses illustrations
UR  - http://archive.numdam.org/item/SAD_1976__1_2_89_0/
LA  - fr
ID  - SAD_1976__1_2_89_0
ER  -