De la nature de la putréfaction et de la fermentation
Philosophia Scientiae, Volume 7 (2003) no. 1, pp. 5-12.
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TY  - JOUR
AU  - v. Helmholtz, Hermann
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JO  - Philosophia Scientiae
PY  - 2003
DA  - 2003///
SP  - 5
EP  - 12
VL  - 7
IS  - 1
PB  - Éditions Kimé
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LA  - fr
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v. Helmholtz, Hermann. De la nature de la putréfaction et de la fermentation. Philosophia Scientiae, Volume 7 (2003) no. 1, pp. 5-12. http://archive.numdam.org/item/PHSC_2003__7_1_5_0/