La fiscalité alimentaire et gastronomique à Paris
Journal de la Société de statistique de Paris, Tome 31 (1890), pp. 40-60. 
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Bienaymé, Gustave. La fiscalité alimentaire et gastronomique à Paris. Journal de la Société de statistique de Paris, Tome 31 (1890), pp. 40-60. http://archive.numdam.org/item/JSFS_1890__31__40_0/